イノシシやシカ肉を食べてみたいけど、、国内で獲れたものって本当に安全・安心なんでしょうか。 僕自身猟師として解体に立ち会う機会がありますが、きちんとした解体施設がない地域で解体するジビエは、衛生レベルが低いです。 自分たちで消費する分には全…

どうもこんにちは、猟師ブロガーのおっしーです。 今回は、猟師になりたい＆興味があるあなたに、読んでおくべきおすすめの猟師本9冊を紹介します。 ”書斎転職”という言葉があるように、まずは伝説級の猟師たちが書き残した書籍に触れ、あなたが足を踏み入れ…

近年大きな問題となっている鹿や猪の鳥獣被害。 ニュースや新聞で、 住宅街にシカがでた！！ イノシシによる畑荒らしの被害が甚大！！ このような記事をあなたも見たのではないでしょうか。 しかし同時に思うはず。 んー、でもさ、シカとかイノシシってどこ…

こんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。今回は新米猟師の僕が現時点で思う猟に対する姿勢や、ジビエについて思うことを話していきます。 きっかけとしては、狩猟免許を取得し、現場でシカやイノシシが生きた状態から死に、そして口へ運ぶ肉へと変わる一連…

どうもこんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。 先日ですね、視界に入りきれないくらいの体躯をしたイノシシを解体してきました。めちゃくちゃ寒い日だったんですけど、先輩猟師さんが焚き火焚いたりコーヒー入れたりしてくださり。 まだまだ初心者駆け出…

どうもこんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。 先日ですね、人生で初めて、鹿の捕獲から解体をする現場に立ち合ってきました。その様子や感想などを、つらつらとしたためていきます。 ※血や内臓などの写真を掲載しています。ナイーブな方はご遠慮ください…

どうもこんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。 地域を活性化させたい、地域の問題点を洗い出し、良くしていきたい！そうは思っても、とっかりを見つけるのって大変ですよね。 やることが膨大すぎて手が回らない、そもそも知識が足りてない？ヒアリングが…